Alle Betriebe

  • Demeterhof Till
    Christin und Heinrich Till
    79859 Schluchsee
    Ortsteil Aeule Nr. 9

  • Telefon 07656 | 17 92
    Fax 07656 | 91 02
    Mail an Demeterhof Till

Demeterhof Till


Wir bewirtschaften 70 ha Grünland, wovon die Hälfte im benachbarten Ferienort Menzenschwand liegt. Die artenreichen, zum Teil steilen Flächen werden von Juni bis Oktober zwei mal für die Tiere geheut oder durchgehend beweidet.

Wir halten Kühe der vom Aussterben bedrohten „Hinterwälder-Rasse“ und 15 braune Edelziegen. Die gesamte Milch wird täglich frisch in der kleinen handwerklichen Betreibskäserei zu verschiedenen Käsesorten und anderen Milchprodukten verarbeitet.
Wir züchten und verkaufen Ferkel bzw. Jungtiere und lassen das Fleisch von den Masttieren von einem kleineren Metzgereibetrieb zu Demeter-Wurst verarbeiten.

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Unser Angebot

Ausschliesslich von eigenem Hinterwaldvieh mit Weidegang. Nur Heufütterung, ohne Silage.

  • Milch, Joghurt
  • Käse
  • Fleisch und Wurst

Hofladen

Durchgehend geöffnet.

Versand

Wir versenden auf Bestellung deutschlandweit und in die Schweiz.

Märkte

  • Wochenmarkt St. Blasien Mai bis November, freitags vormittags
  • Freiburg Waldorfschule Wiehre Schwimmbadstrasse, samstags von 8 – 12 Uhr
  • Freiburg Waldorfschule St. Georgen Bergiselstrasse, samstags von 9 – 11 Uhr und mittwochs 16 – 19 Uhr

Spezielles

Hofführungen – auch für Schulklassen (Lernort Bauernhof), Käseseminare, Stallseminare

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